别再说甜菜根土了，它重新席卷了健康饮食界！

在中國，木耳類最早記載於〈神農本草經〉，收錄有五木耳之名稱。魏晉間之本草著作〈名醫別錄〉記載：『五木耳生犍為山谷，六月初多雨時，採即暴乾』。